由于老年患者的身体素质逐渐下降，免疫力及抵抗力也随之降低，其活动量不断减少，所以能量消耗较少，机体内的脂肪组织增加，肌组织和器官功能减退，机体代谢过程明显减慢。一般75岁以下的老年人每天的热能摄入量保持在7531.24kJ左右最佳，而75岁以上的应该以每天7154.64kJ左右为最佳。

2.2蛋白质

由于老年人体内的代谢一般为分解代谢，所以需要较为丰富及质量较高的蛋白质来补充组织蛋白的消耗，通常来讲，老年肺心病患者每天的总蛋白质摄入中，优质蛋白质应该占一般以上。每日摄入的蛋白质通常为65g左右。

2.3脂肪

三餐所有食物的脂肪总量应该保持在50g以内，最好占总能量的20%，食物中的胆固醇含量最好不要超过300mg，而植物油应该在20g左右最佳。

2.4糖类

一般老年肺心病患者的糖类供给量最好占总热能的55%左右，应该选择复合碳水化合物的淀粉类为主食，以粗粮为主。

2.5无机盐和微量元素

适当增加对患者钙的补充，但是每天最好不要超过2g；铁的选择应该尽量以血红素铁含量较高的食物的为主，并多食用含高维生素C的食物；适量补充维生素可以延缓衰老并增强抵抗力。另外注意心力衰竭患者切勿食用高饱和脂肪酸和胆固醇的食物，以减轻心脏负担。

2.6加强蛋白质的摄入

保证优质蛋白质供给，以提高机体免疫功能。每日应有足够的蛋白质摄入。保证有充足的各种鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及豆类食品，应尽可能保证做到每餐荤素搭配，主食、豆类、蔬菜混和食用。

2.7蔬菜以及水果

新鲜蔬菜及水果不可少，特别是绿色叶菜类含丰富的维生素及无机盐，对提高细胞免疫力有重要作用。水果可以选择梨、西瓜，桂圆等对疾病的治疗同样具有促进作用。

2.8适量补充维生素

肺心病患者应注意进食富含维生素和矿物质的食品，在饮食条件较差或冬季鲜菜淡季时，应予维生素药剂补充。合理足量的水溶性维生素，对能量供给、纠正心衰、减轻代谢性酸中毒、预防便秘均有重要意义。

2.9适量多饮水

鼓励病人多饮水，选择白开水，有助于排痰。但是患严重肺心病或急性感染使病情加重时，可给清淡、易消化、低脂、低盐饮食，伴浮肿时应限制水的摄入。。

2.10冬病夏治

遵循冬病夏治的原则，以达扶正固本之目的，能有间接缓解肺心病的发展。

2.11选择中性食物

多选择中性食物，少选偏寒凉的食物，或在偏寒凉的食物中加些生姜、胡椒等热性食物，或在蔬菜中加些羊肉、牛肉等温性食物。

2.12避免接触发物

某些食物易引起过敏，如对虾、蟹等甲壳类食物有过敏应限制食用。

2.13其他

忌烟、酒、茶以及浓烈调味品，忌食能引起腹胀的食物，如薯类等；忌暴饮暴食，以免增加心脏负担。