蛋白质食物应占总能量的20%左右，约每日在100克至120克左右，蛋白质食物包括各种鱼虾类、禽类、畜肉类、乳类、豆制品、蛋类、动物肝、血制品等，每餐尽量保证两种以上不同蛋白质食物进行配餐。同时，要考虑病人的体重、消化功能等情况采用熘、烩、汆、炖、蒸等不同的烹调方法，以促进食欲，同时加餐时尽量补充一些优质高蛋白食物，纯奶、酸奶以及豆类；同时搭配时令水果吃。

1.2适量增加脂肪的选择及配餐

尽量选择一些富含必需脂肪酸的各种蛋白质食物，其目的就是由于本治疗膳食原则要限制碳水化合物，其原因是因为碳水化合物在体内产生的二氧化碳多，大量二氧化碳在体内积聚，增加了病人呼吸的负担。而蛋白质、脂肪的食物没有这种副作用。所以增加脂肪、补充蛋白在营养治疗膳食中，可以补充因为限制碳水化合物而引起的能量不足问题。

1.3碳水化合物食物的选择与配餐

碳水化合物主要选择谷类提供的米、面与豆类制作的各种食物，可用一些软食、半流质食物，也可以用一些薯类食品。总量全天在250克至300克左右。少用蔗糖不饮用含糖饮料。少量多餐可减少碳水化合物代谢后产生的二氧化碳。

1.4丰富的必需微量营养素食物的选择

多吃蔬菜，包括各种绿叶菜、绿菜花、甘蓝、卷心菜、油菜、芥菜、各种萝卜等，它们有助于肺部清除细菌。尤其是吸烟及慢阻肺病人，因此应多用一些地产应季的各类蔬菜、水果含大量的多种维生素、矿物质、微量元素、抗氧化作用因此，应在治疗膳食中保证蔬菜的供给500克左右，水果300克左右，并坚持少量多餐。

1.5危重病人的营养支持疗法

对危重或高龄老年人及重度营养不良病人，可采取短期的胃肠外营养支持疗法，也就是静脉营养支持疗法。另外，也可以用一些肠内营养制剂进行营养支持，需要时可咨询临床医生。

所有在居室平地行走出现呼吸困难的慢阻肺患者，均可从康复治疗及维持体育活动中获益。无论是轻、中、重还是极重度的慢阻肺病人，如仍有活动能力，均应选择一个适合自己的运动来坚持锻炼，至少连续6周，每周2~5次，每次至少20~30分钟。一般以有氧运动为好，如散步、打太极拳、慢跑等，病情轻，身体情况可以的病人可以选择游泳等；如病情比较严重，一些简单的动作，如扩胸、歌唱、大声朗诵，甚至经常大声笑等均可在一定程度上锻炼胸肌和腹肌，加大膈肌的活动范围，增加肺活量，从而调节和改善肺功能。除了选择合适的运动外，运动强度和运动时间也很重要。运动强度不宜大，一般以活动后心率略微增快或稍有气促，同时心率增快或者轻度气促在停止运动后，十分钟内就能恢复正常为宜。一般选择早上九、十点钟阳光照射比较好，或下午三点以后太阳落山之前空气氧含量较高的时间外出活动，如遇风雨雾霾天气，为避免恶劣天气对呼吸道的影响，可暂停运动或在空气良好的室内运动。

2.2呼吸训练，健肺强体

正确的呼吸训练能优化胸腹呼吸形式，增强呼吸肌的肌力和耐力，减轻过度充气，提高气体交换能力，减轻慢阻肺患者症状。 

缩唇呼吸

适用于日常缓解呼吸困难，特别是活动、忧虑或呼吸窘迫等诱发的急性事件。方法：闭嘴，平静用鼻吸气，默数1、2，然后将嘴唇缩成吹口哨状缓慢呼气，呼气时默数1、2、3、4，吸呼时间比为1∶2。如果患者用鼻吸气感到困难，那么吸气和呼气均可通过嘴巴来完成。

腹式呼吸

适用于各期患者，特别是缓解晚期患者呼吸困难，常与缩唇呼吸相配合。方法：右手放在腹部，左手放在胸部。吸气时，最大限度地向外扩张腹部；呼气时，最大限度地向内收缩腹部。右手随腹式呼吸活动，左手固定胸部。 

以上两种呼吸训练均应在轻松情况下进行，每日2次，每次10~20分钟，避免过分用力及勉力而为，以免引起胸闷、头晕等不适。