1.1.加强蛋白质的摄入

保证优质蛋白质供给，以提高机体免疫功能。每日应有足够的蛋白质摄入。保证有充足的各种鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及豆类食品，应尽可能保证，做到每餐荤素搭配，主食、豆类、蔬菜混和食用。各种鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及豆类食品，应尽可能保证，做到每餐荤素搭配，细粮、粗粮、豆、菜混食。

1.2新鲜蔬菜及水果不可少

特别是绿色叶菜类含丰富的维生素及无机盐，对提高细胞免疫力有重要作用。水果可以选择梨、西瓜，桂圆等对疾病的治疗同样具有促进作用。慢性支气管炎患者应注意进食富含维生素和矿物质的食品，在饮食条件较差或冬季鲜菜淡季时，可以适当进行维生素药剂补充。合理足量的水溶性维生素，对能量供给、纠正心衰、减轻代谢性酸中毒、预防便秘均有重要意义。

1.3.减少碳水化合物的摄入

碳水化合物虽是机体能量的来源之一，但对慢性支气管炎患者而言，一餐大量摄入碳水化合物会产生过多的二氧化碳，加重呼吸负荷。病人在夏天不妨吃些易消化，又有饱腹感的粥类，比如燕麦粥、小米粥、银耳粥等。多吃优质蛋白质牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等都是慢性支气管炎病人可以选用的蛋白质丰富的食品。

1.4.多喝水

鼓励病人多饮水，有助于排痰。慢性支气管炎患者应该每天饮8~10杯水(包含各种饮品)，如医生告知应限制水分摄入量，请遵照医嘱执行。出现发热或存在肺部感染时应将水分摄入量适当增加。

1.5.减少食盐的摄入

同时注意不要摄盐过多，摄盐量过多是导致体内存储过多水分的原因。平常在做饭时应当少放盐以达到充分限制盐摄入的目的。每日食盐摄入量应不超过5g。因此，日常生活中要逐渐养成选择低盐食物的习惯。即使是像酱油，腊肉，味精类的调味品也有大量盐分所以也要减少食用。

1.6.多选择中性食物

少选偏寒凉的食物，或在偏寒凉的食物中加些生姜、胡椒等热性食物，或在蔬菜中加些羊肉、牛肉、狗肉等温性食物。

1.7.其他

同时并发肺心病或急性感染使病情加重时，可给清淡、易消化、低脂、低盐饮食，伴浮肿时应限制水的摄入。遵循冬病夏治的原则，以达扶正固本之目的，能有效预防慢性支气管炎的发展与恶化。某些食物易引起过敏，如虾、蟹等，应禁止食用。

1.8.食物选择要点 

1.8.1注意选择富含维生素A、维生素C和B族维生素的食物，如肝、蛋黄、绿叶及黄色蔬菜、鲜橘、橙、柑等。维生素A能维护气管粘膜上皮细胞正常功能，维生素C能增强机体抵抗力，B族维生素能增加食欲。

1.8.2木耳、花生、丝瓜、竹笋、萝卜、藕、核桃、梨、蜂蜜、海带等食品具有祛痰、润肺功能。 

1.8.3禁忌刺激性过强和过冷、过热的食物，如酒、茶、葱、辣椒等，还应戒烟。